Mengenal Makanan Spesialisasi Bulgaria, Banyak Mengandung Sayuran dan Keju!

Setiap negara memiliki karakteristiknya sendiri, termasuk dalam hal makanan atau kuliner. Bahkan, ada negara yang sangat terkenal dengan makanan khasnya. Lalu bagaimana dengan Bulgaria?

Mungkin tidak banyak yang tahu karena popularitas Bulgaria masih kalah dengan Perancis, Italia, Jerman atau bahkan Rusia dan Polandia. Bahkan, mereka juga memiliki banyak cinema indo dengan berbagai bahan dan kreasi.

Mungkin yang paling terkenal adalah bahwa orang Bulgaria suka sayuran, termasuk salad dan bahan alami lainnya untuk dimakan. Tentu saja bukan hanya salad yang menjadi andalan kuliner.

Mereka juga suka bahan herbal seperti peterseli. Berikut adalah enam spesialisasi Bulgaria yang harus Anda coba.

 

Salad Shopska

Pembuka yang paling terkenal dari Bulgaria adalah Salad Shopka yang sangat populer di kalangan orang Bulgaria dan wisatawan dari negara lain.

Salad ini memiliki beberapa keunggulan, seperti menggunakan sayuran segar termasuk tomat dan keju putih Bulgaria yang sangat lezat. Salad Shopka yang namanya berasal dari ibu kota Bulgaria, Sofia, sangat cocok untuk disantap di berbagai kesempatan.

 

Tarator

Tarator atau yang sering disebut sup mentimun adalah salah satu masakan tradisional Bulgaria. Sup ini sangat diminati di musim panas karena sensasi dingin di dalamnya, tetapi makanan ini tetap tersedia dan diminati sepanjang musim.

Sensasi dingin dari sup ini berasal dari berbagai bahan, termasuk yogurt, mentimun, dan kenari.

 

Banitsa

Makanan khas Bulgaria lainnya yang terkenal adalah Banitsa. Sepiring roti bundar imi sering disajikan sebagai makanan pelengkap yang bisa dinikmati dengan campuran berbagai jenis makanan.

Sangat populer adalah Banitsa dengan keju putih dan telur. Masih banyak pilihan untuk Banitsa, termasuk labu dan kol. Ada juga Banitsa yang diisi dengan susu yang sering dimakan sebagai hidangan penutup dan banyak disajikan untuk menu sarapan.

 

Sarmi

Sarmi berbentuk seperti sandwich yang terbuat dari daun kol diisi dengan potongan nasi dan daging. Makanan ringan yang cukup mengisi ini tersedia dalam berbagai ramuan dan konten dan populer di luar Bulgaria. Sarmi juga sering disajikan di berbagai perayaan khusus, seperti Natal.

 

Patatnik

Sekilas makanan yang terlihat seperti mie martabak disebut Patatnik dan merupakan makanan khas untuk wilayah Rhodope. Bahan utamanya adalah kentang dan keju putih, yang disukai banyak orang Bulgaria.

Metode memasaknya bervariasi, bisa direbus, dipanggang atau digoreng. Selain keju putih dan kentang, bahan untuk membuat Patatnik terdiri dari telur, bawang merah, garam, lada, daun mint, dan lemak. Anda juga bisa menambahkan yogurt atau sayuran.

 

Kebapches

Kebaches atau Kebaoche pada pandangan pertama tampak seperti sosis. Yang ini termasuk orang-orang Bulgaria dan hampir selalu tersedia di meja makan mereka, bersama dengan Tarator dan Shopska Salad.

Kebapch dibuat dari potongan daging dengan berbagai macam bumbu, kemudian dibakar atau dibakar. Makanan yang biasanya dimakan dengan kentang dan keju bisa dibuat dari berbagai jenis daging.

Panjang Kepapches umumnya mencapai 15 cm dengan diameter tidak lebih dari 3 cm. Tidak hanya di Bulgaria, makanan ini juga menjadi favorit di Serbia.

 

Baca Juga : Makanan Khas Rumania, Kuliner la Kingdom Castle